为做好学生食堂工作，确保学生饮食安全，10月29日下午，后勤保卫处在教学楼F-201召开《学校食堂食品安全管理与操作规范》培训会，此次会议得到了学校和食堂从业人员高度重视。本次培训的主要内容是观看《学校食堂食品安全管理与操作规范》教学片，学习了食品安全法律法规知识、从业人员操作规范与卫生要求、膳食营养知识、食物中毒及常见传染病的预防知识、食物中毒应急处理办法等。

在培训过程中，食堂从业人员认真做笔记，对重点环节，规定和要求认真记录理解。对食堂食品安全管理知识、工作要求、食物中毒及常见传染病的预防知识，食物中毒应急处理办法等知识都有了进一步的认识。通过培训，学校食堂管理将进一步得到规范，保障学校食品卫生安全。